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后勤服务
迎接新学期 食堂在行动
作者/来源:王雨芹??发表:2019-08-26??浏览:次






  学校食堂担负着为全校师生提供餐饮保障服务的重任。为确保新学期食堂工作的有序开展,我校食堂提前做出精心部署,有效的谋划开学前的准备工作。

  暑假期间,食堂负责人谢秀才通过学校平台等渠道发布招聘信息,招聘多名学生家长到食堂就业,不仅解决了食堂的招工问题,而且解决了家长们陪读难、离家远等问题。

  8月25日下午,食堂负责人组织50名新老员工学习了餐饮服务业的食品卫生安全知识,清洗、切配、加工等各关键环节的规范操作规程,并宣布了员工的工作分工及岗位职责。学校膳食委员会多名领导参加了此次培训会议。校党委委员、工会主席戴永平强调了食堂安全问题,要求各员工务必按照规范程序进行操作,确保食堂用电、消防与机器操作的安全;对于突发事件如停水、停电、停气等提前做好预案。

  8月15日至25日,食堂先后组织员工对餐厅卫生进行了打扫清理,对餐具进行了清洗消毒,并对餐盘具等财物进行盘点登记。为了增强消防安全意识,食堂组织了全体员工进行了消防安全知识培训和消防演习。

  前期的各项准备,为学校顺利开学,迎接师生们的到来做好了保障。接下来,我校食堂将在确保食品安全的基础上,全面提升服务质量,全力打造师生满意食堂。
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